有朋友問:買了瓶芝麻醬,加水之后就變稠了,然后我又加了點油,為什么芝麻醬就變成一粒一粒的了,求救~~~
首先,要確保您買的芝麻醬是純正地道的,要100%芝麻才行的哦!最好買現(xiàn)磨的,超市里或商場里的加工好的,往往都慘了其他醬什么的,至于為啥,你懂得!
然后,用涼開水調,用筷子一個方向攪拌,過一會芝麻醬會再次粘稠,然后再加水繼續(xù)攪拌,水要在調的過程中一點一點的加。剛調幾下會很稠,再加水繼續(xù)調就好了,調稀后加入鹽、醋、醬油(最好是生抽),香油,調勻即可。http://www.heizhimafang.com 想要好吃的話就要有耐心哦!
注意:如果還是稠的話,說明你每次加的水不夠多,總之調到恰到好處是最好吃的。
http://www.heizhimafang.com/heizhima/heizhimajiangtiao.html